Tarwi Super Foods
La proteína de Los Andes
¿Qué es el Tarwi?
El Tarwi (Lupinus Mutabilis) es una legumbre andina, de la familia de los Lupinus, es considerado un SUPER ALIMENTO, que crece entre los 2,500 a 3,500 msnm. en las montañas de Los Andes, cultivado hace más de 5 MIL AÑOS. Es muy apreciado por la generosidad de sus propiedades, especialmente por su rica proteína.
Alimento del futuro
Hoy, el tarwi vuelve a abrirse camino como un alimento del futuro. Su extraordinaria
composición lo convierte en una de las proteínas vegetales más completas del
mundo: cerca del 50% de su estructura corresponde a proteínas, con todos los
aminoácidos esenciales, algo poco común en el reino vegetal.
Proteína de calidad
No solo importa la cantidad, sino la calidad.
Aproximadamente el 85% de sus proteínas son globulinas, altamente digestibles y
mejor asimiladas por el cuerpo que muchas otras proteínas vegetales. El
resultado es energía limpia, sin pesadez, que acompaña un estilo de vida activo
y sano.
Beneficios del Tarwi
El Tarwi también contiene grasas esenciales (17%), incluyendo omegas 9, 6 y 3, fundamentales para el bienestar cardiovascular, la claridad mental y el equilibrio hormonal. Su fibra natural (10%) favorece la salud digestiva y la conexión con un metabolismo más estable y consciente.
A esto se suman minerales como hierro, calcio y fósforo, junto con vitamina A y complejo B, nutrientes clave para la vitalidad, la regeneración y la fortaleza del organismo.